ZChef е екип от професионални ресторантьори с дългогодишен опит в готварството и приготвянето на апетитни ястия. Ние сме уверени в ползите и полезността на зоновото хранене, защото избрахме да извървим пътя към Зоната. Превърнахме хранителния режим на Зоната в начин на живот, в грижа за себе си и в свое предимство. Така не само повишихме ефективността на телата си, но и променихме собствения си възглед към правилното хранене. Ние успяхме да преобразим здравословната храна във вкусно удоволствие за небцето. Нашата кухня предлага разнообразни балансирани менюта, съобразени с българските хранителни вкусове и разработени, спазвайки изискванията на зоновия режим.

Още Хипократ е казал: “Нека храната бъде твоето лекарство и твоето лекарство бъде твоята храна!“.  Без значение дали осъзнаваме или не, с всяко хранене ние предизвикваме хормонална реакция в тялото си. Гениалността на хранителния режим, разработен от д-р Сиърс, е да обясни по разбираем начин именно тази реакция. Той открива достъпен и приложим начин на хранене, който подържа хормонален баланс. Стъпките към Зоната обаче се оказват не толкова леснопостижими за мнозина. Именно затова реализирахме нашата зонова кухня.

Концепцията на ZChef e да приготвя ежедневна храна, следвайки стриктно правилата, насоките и съветите на д-р Сиърс. Идеята ни е да покажем на практика приложимостта на всичко написано в книгите му и да инспирираме повече хора да се научат да се хранят здравословно у дома спрямо зоновите изисквания. Ние сме подкрепата, на която можете да разчитате в началото на своето усвояване на режима и сме тук винаги, когато имате нужда от някой, който да Ви поглези или облекчи напрегнатото Ви ежедневие.

Основател на ZChef е Катя Божкова. Тя наследява ресторантьорската професия от родителите си и още от дете е наясно с тайните и правилата на успешния ресторантьорски бизнес. Повечето хора, които я познава я свързват с основаването на една от най-успешните вериги за хранене „Happy Sushi“. Впоследствие работи като консултант на много фирми и компании, свързани с ресторантьорството.

Срещата ѝ със Зоната и зоновото хранене не е случайна. Катя обича предизвикателствата, а съдбата помага на смелите. Силно заинтригувана от принципите на зоновото хранене, тя започва да експериментира първо върху себе си, а след това върху семейството и близките си. Резултатите са впечатляващи – загуба на наднормено тегло, подобрение на общото здравословно състояние, физическата активност и външния вид. Катя не спира дотук. Нейната основна цел е да успее да създаде нова нагласа към здравословното хранене като вкусно преживяване, защото то може да бъде именно такова. Вдъхновена от реалните благотворни ползи на зоновото хранене, тя създава ZChef.